Read Manga Mint Manga Dorama TV Libre Book Find Anime Self Manga GroupLe

Как Чарльз Диккенс подарил Европе праздник Рождества

Сегодня кажется, что Рождество, с его обязательными атрибутами и традициями, существовало всегда. Однако это далеко не так. Запрещенное при Оливере Кромвеле, празднование Рождества в Англии было восстановлено монархией в 1660 году, после чего стало превращаться все в менее и менее религиозное событие. К началу 19 века традиция отмечать этот праздник практически угасла. Против прежней недели, празднование сократили до одного дня. Можно считать настоящим чудом возникновение Викторианского Рождества, породившего многочисленные традиции, которые сегодня считаются неотделимыми от этого праздника. Рождественские елки, открытки, обеды, подарки и колядки появились именно тогда.

Главную роль в таких переменах сыграло творчество Чарльза Диккенса. Его изображение праздника с уютными домами, сытными обедами и праздничными удовольствиями стали воплощение не только викторианского, но и современного Рождества.

Из многочисленных атрибутов концепции Рождества по Диккенсу, сегодня мы остановимся на идее пиршества, как нельзя лучше выражающего человеческое счастье. Она глубоко связана со средневековой и языческой идеей противостояния злым силам, а также необходимостью накопления, чтобы выстоять в суровую долгую зиму.


Для Диккенса суть еды заключается в том, чтобы вместе собраться за столом, поддерживая друг друга и выразить благодарность Всевышнему (пусть даже это происходит лишь единожды в году). Доблестная борьба Боба Крэтчита превратить свою скромную рождественскую трапезу в подобие пира стали одним самых впечатляющих моментов «Рождественской песни в прозе». Несмотря на мизерную плату, положенную Скруджем своему усердному клерку, Боб и Марта Крэтчиты сумели поставить на стол все, что каждая семья в Англии обязательно вкушала на Рождество.

Гусь и индейка

Со времен Елизаветы I запечный гусь считался рождественским блюдом. Бедные семьи могли позволить себе гуся на Рождество только если являлись членами Гусиного клуба и платили определенный взнос каждую неделю, чтобы на праздник запечь его в общественной пекарне, так как в основном в домохозяйствах рабочего класса отсутствовали печи. Именно так поступили Крэтчиты. Лишь в 1840-х годах, благодаря поставкам домашней птицы из Франции и Германии, гусь стал более доступным для большинства населения Англии.

Мода вкушать индейку на Рождество пришла в Европу из Турции. В Англии эту птицу выращивали в Норфолке, Саффолке и Кембридже. Доставить их в столицу было непростым делом. Птицы шли своим ходом. Их лапы покрывали смолой или обматывали тряпками; такое путешествие могло занять несколько недель, и лишь с развитием сети железных дорог индейка стала более доступной для широких слоев населения. В некоторых домах, увы, не у Крэтчитов, Индейку венчали вереницей колбас.

Рождественский пудинг и пироги


Рождественский пудинг был обязательным для каждого застолья в Англии. В его приготовлении принимали участие дети. Английский сливовый пудинг считался вершиной отечественного десерта. В мастерстве его приготовления островитяне смогли превзойти кулинаров Франции. Он был сродни чуда. Он был похож на пестрое яйцо огромного размера.

По сути своей он представлял собой густую пшеничную кашу с добавлением изюма, смородины, чернослива, вина и специй. Позже, кашу заменили сухари, которые загустили яйцами, сухофруктами, элем, и спиртными напитками. Одно время, пуритане запретили сливовый пудинг – слишком много пряных ингредиентов – вплоть до правления Георга I. Церковь постановила, что пудинги должны быть приготовлены на 25-е воскресенье после Троицы и включать в  свой состав 13 ингредиентов, символизирующих Христа и 12 апостолов. Эту смесь должен, по очереди, перемешивать каждый член семьи с востока на запад, в честь волхвов и их легендарного путешествия в этом направлении.

Похоже, что мясные пироги на рождественском столе появились как символ яслей  с малышом Христом внутри. По традиции, если съесть мясной пирог в каждый и 12 дней после Рождества, будет вам 12 месяцев счастья и удачи.

Глинтвейн


Глинтвейн предлагал быстрое согревание, легкое опьянение и был довольно дешев, а значит, очень доступен широким слоям общества. И если глинтвейн Боба сделан из джина, Скрудж, заряженный духом Рождества, потягивает более дорогой напиток из красного вина со специями.

Как никто другой Диккенс верил в гуманизирующую силу рождественского праздника. Его вера в праздник как в нечто из прошлого, что следует ценить, его акцент на важность оглядки в собственное прошлое ради настоящего и будущего приобрели размах эпической битвы, которую он выдержал с честью, судя по сохранившимся традициям празднования Рождества до наших дней.

Мы обязательно рассмотрим все аспекты этой битвы великого писателя за Рождество, используя для этого последующие новогодние праздники.

Дата написания: 25.12.18

Рождественская песнь в прозе

A Christmas Carol

Online

Чарльз Диккенс

Charles Dickens

Автор

Как Чарльз Диккенс подарил Европе праздник Рождества

Оцените новость


Автор: MrsGonzo
Аватар MrsGonzo
Вернуться к новостям
Написать статью/новость