Отзыв на книгу Вкус пива: Инсайдерский проводник в мир лучшего напитка

Обмолвлюсь сразу, я неблагодарный читатель. Конкретно для этой книги. А все потому, что я не пью. Любой алкоголь кажется мне ужасным на запах и вкус (правда, попробовала я всего несколько раз алкогольные напитки, но мне этого достаточно). У меня есть небольшой опыт алкоголеварения, но вот конкретно с классическим пивом у меня не заладилось. Поэтому за плечами напитки без хмеля.

Но это все просто маленькая вставочка перед тем, как я поделюсь своими впечатлениями. Я сама настояла на покупке этой энциклопедии. Хотя технически она принадлежит моей второй половинке. Он любитель пива и бармен. Но так получилось, что я прочла этот талмуд первая.

Первое, что я хочу отметить, это безграничную любовь Рэнди Мошера к пиву. Это сквозит в каждой строчке энциклопедии. Он без устали повторял, что пиво - лучший напиток в мире. Но меня это немного напрягало. Его любовь не была заразительной, как хобби некоторых людей. Его любовь была для меня бременем. Это было похоже на слова учителя в школе: "Мой предмет - самый важный". И неважно, что это говорит преподаватель истории в классе с математическим уклоном.

Но когда Ренди Мошер не хотел убедить читателя в том, что лучше пива нет напитка, а всех любителей вина нужно перетянуть "на темную сторону", книга была довольно интересной. Это не энциклопедия в полном смысле этого слова. Но Мошер собрал очень много информации, начиная от исторических сведений о том, когда вообще появилось пиво и как произошло деление на слили, и до описаний конкретных стилей.

Естественно, мне были интересны не все разделы. Например, одна из глав была отведена под оборудование для подачи пива в барах. Я видела эту систему мельком 1 раз и ничего не поняла. Поэтому для меня это было как высшая математика. Также без особого увлечения я читала об элях, лагерах и бельгийском пиве (этим стилям были отведены целые разделы).

На удивление, мне было интересно читать о дегустациях. Мошер приводит много наглядных примеров: вкусовые таблицы, линейки измерения цвета и горькости и т.д. Хотя от меня это все далеко, но я бы с удовольствием понаблюдала за организацией дегустации и послушала высказывания пивных судей о напитках.

Многого ждала от раздела с едой. Но это была теоретическая глава, которая в основном лишь намекала на том, что подавать к пиву. Меня поразил только совет подавать десерты с темными хмельными сортами пива. Никогда бы не подумала, что пиво подойдет к сладкому!

В целом, было очень познавательно. Много интересных моментов, исторических справок, наглядных пособий... Несмотря на то, что энциклопедия так и не вызвала у меня желания приобщиться к дегустаторам пива, пожалуй, я попробую его сварить уже с большим пониманием дела.