Онлайн чтение книги Бай Фумей в 70-х годах Bai Fumei in the 70’s
1 - 18

Чжао Ланьсян подобрала осколки стекла и вырыла яму, чтобы закопать их снаружи. Она быстро поручила студенту, который собирался в город, принести ей еще одну бутылку лечебного масла. 

Ночью Хэ Сунбай увидел на подоконнике новую бутылочку с лечебным маслом. Он осторожно отвинтил крышку, и в нос ударил легкий, но немного резкий запах. Парень слегка нахмурился, и густые брови на мгновение замерли. 

Однако у Чжао Ланьсян не было времени обращать внимание на то, использовал ли Хэ Сунбай лекарство и зажили ли его ноги, потому что она была занята тяжелым трудом. В этом месяце было принято важное решение – вырыть канаву на склоне горы. Осенью и зимой планировалось рекультивировать рисовые поля, а также орошать поля водозабором в каналах. В следующем году бригада планировала посадить рис на склонах гор. 

Несомненно, это был шаг, который принесет пользу деревне на сто лет вперед. В провинции были богатые источники грунтовых вод и многочисленные леса. Если рисовые поля могут быть восстановлены на склоне горы, лес на вершине горы может сберечь воду. Однако этот шаг потребует немало людских ресурсов. 

Таким образом, группа образованной молодежи, в том числе Чжао Ланьсян, снова погрузилась в эту горечь. Хотя это, казалось, не требовало от нее реально тяжелой работы, она все же не могла избежать изнурительной и унылой рутины. 

Хотя в ее голове крутились другие мысли, у нее не было времени думать об этом. 

*** 

Через три дня после того, как Лян Течжу согласился отправить немного еды Чжао Ланьсян, солнечный свет все еще был слабым, когда он ехал на своем велосипеде «Golden Deer» к дому семьи Хэ. 

Чжао Ланьсян мирно дремала, как вдруг трудолюбивый контрабандист внезапно разбудил ее. 

Течжу на мгновение перевел дух. Затем он достал мешок муки, мешок сушеных грибов, побеги бамбука, а также другие сухие продукты и, наконец, мешок липкого проса со своего «Golden Dear». Чжао Ланьсян сразу воспряла духом. Она быстро достала чайник и налила Течжу кружку теплой воды для питья. 

Как только парень выпил налитую воду, Чжао Ланьсян сказала: 

– Не торопись. Я сейчас приготовлю завтрак. Это будет быстро. Ты можешь попробовать позже. 

Хотя Течжу привык рано вставать на работу, это не означало, что он не был огорчен и не устал от этой утомительной работы. Когда у него была возможность позавтракать? Он давно привык доставлять «товары» покупателям вплоть до рассвета, и «завтракал» раз в три года. 

Однако кулинарное мастерство Чжао Ланьсян было беспрецедентным, и все, что она делала, всегда было изысканным. Девушка пригласила его на завтрак, и Течжу, конечно, не отказался бы от такой предложенной возможности! Он яростно кивнул, и внезапно его осенило, что небо за окном все еще темное; это было еще так далеко до утра. Как это могло быть подходящим временем для приготовления завтрака? 

Эта образованная девушка Чжао действительно подходила его брату Баю. Ее сердце было полно добра. 

Лян Течжу занимался торговлей много лет, но до сих пор ни один покупатель не предлагал ему горячей еды. Другие всегда надеялись, что он исчезнет, как только «товар» будет получен для предотвращения разоблачения его властями. 

Чжао Ланьсян направилась на кухню, чтобы начать готовить завтрак, но вскоре поняла, что мяса больше не осталось. Все это время она была либо слишком занята, либо слишком ленива, чтобы поехать в город за мясом. Она взглянула на фантастический мешок с сухими продуктами, принесенный Лян Течжу, повернулась к нему и спросила: 

– Вегетарианские потстикеры*? 

п.п.: потстикер (Гуотие) – это популярный вид пельменей, которые традиционно едят во многих азиатских странах. Их сначала жарят, а потом готовят на пару. 

В этот момент Лян Течжу уже разбудил Хэ Сунбая и вернулся на кухню, подозрительно спросив:  

– Вегетарианские? 

Чжао Ланьсян улыбнулась: 

– Не стоит недооценивать их, только из-за того, что они вегетарианские. Я обещаю тебе, что эти потстикеры восхитительны, у них больше вкуса, чем у мяса, ты, ты… просто подожди. 

Она начала заикаться, когда обнаружила, что Хэ Сунбай тоже пришел. Девушка не знала, когда он пришел, но все же бесшумно передвинула к нему небольшую скамейку. 

По этим полуприкрытым глазам и красивому лицу, наполненному сном, было ясно, что он все еще был измучен. Парень молча зевнул, прислонившись спиной к стене. 

Лян Течжу застенчиво почесал затылок. Он понял, что одному мужчине вроде него неловко оставаться наедине с такой одинокой женщиной, как Чжао Ланьсян, поэтому он позвал своего брата Бая, чтобы тот встал и присоединился к ним. 

Чжао Ланьсян повернулась, чтобы замесить тесто, которое она только что начала делать. На самом деле называть их потстикерами было немного неправильно. Ведь они не были обжарены в горшке. 

По своей сущности потстикеры были очень похожи на длинные хрустящие клецки. Хотя вкус был гораздо более выраженным по сравнению с другими пельменями, приготовить их также было намного сложнее. 

Потстикеры – деликатная еда, они должны быть хрустящими, но нежными и должны быть обильно наполнены. Для этого требуется, чтобы тесто было податливым, но при этом твердым. Если бы оно было слишком мягким, то могло бы порваться. Оно должно было быть достаточно прочным, чтобы удерживать начинку, но при этом обеспечивать ощущение тонкого хруста в сочетании со значительным пережевыванием. Итак, Чжао Ланьсян сделала два набора теста, один был замешан с горячей водой, другой с холодной водой, а затем оба были замешаны вместе. 

Девушка аккуратно завернула каждый пельмень, с любовью поместила их в горячую сковороду и обжарила до хрустящей и золотистой корочки. Начинка состояла из яиц, смазанных салом, различных горных грибов, кожуры бобов и побегов бамбука, которые смешались вместе, чтобы придать неповторимый аромат. Землистый, естественный вкус горных овощей был безошибочным, создавая уникальные и восхитительные пельмени. 

Запах сала смешивался с запахом потстикеров. Двое мужчин, охранявших кухню снаружи, приободрились. Течжу глотнул ароматный воздух. Такой соблазнительный запах, пельмени должны быть невероятно вкусными. 

Чжао Ланьсян принесла горячие потстикеры. Оба парня получили по три, а ей нужен был только один, чтобы наесться. 

Лян Течжу откусил кусочек. Корочка была тонкой и хрустящей, а начинка нежной и сочной. Затем, после еще одного укуса, густой и пикантный овощной сок, застрявший внутри потстикеров, внезапно вылился наружу с множеством восхитительных и пикантных ароматов гор. Он был обжигающе горячим, отчего Течжу чихнул. Это было так восхитительно, что хрустящая и мягкая текстура корочки заставила его прищуриться. Несмотря на риск обжечься, он продолжал быстро есть эти восхитительные потстикеры. 

Они были настолько вкусными, что ему не терпелось проглотить все целиком, но он также не хотел просто бездумно глотать их. В конце концов, парень решил честно смаковать каждый из них. 

Хэ Сунбай тоже прищурился от счастья, он медленно грыз три пельменя. 

Чжао Ланьсян вернулась в свою комнату и принесла Лян Течжу десять юаней. Он вернул сдачу в 4 юаня и уехал на своем большом велосипеде «Golden Dear» с полным желудком и довольным выражением лица. 

Солнце только начало подниматься, когда Чжао Ланьсян наконец вернулась в свою комнату, чтобы немного отдохнуть. В конце концов, ей скоро предстояло выдержать тяжелый труд в поле. 

В дополнение к участию сельских жителей в этом проекте, местное правительство также наняло проектную группу для рытья траншей. 

Вся деревня была полна энергии. В конце концов, им был очень любопытен этот странный метод перемещения воды с вершины горы к основанию для орошения рисовых полей. Слушая рассказы посторонних, они больше не будут так завистливы! Когда начиналась работа, люди, которые обычно были ленивыми, на самом деле довольно активно занимались этой тяжелой работой. 

Чжао Ланьсян увидела, что даже Цзян Ли, которая обычно была такой ленивой и кокетливой, усердно работала. Чжао Ланьсян считала это подозрительным, поскольку Цзян Ли обычно не относилась к тому типу людей, на которых могли бы повлиять окружающие. Но позже, когда девушка транспортировала щебень к подножию горы, она заметила некоторых чиновников, которые были посланы для наблюдения за проектом, и внезапно поняла, откуда взялось изменение отношения Цзян Ли. 

Хотя Чжао Ланьсян заранее обильно позавтракала, готовясь к такому тяжелому ручному труду, она действительно не была такой сильной. Через некоторое время девушка больше не могла этого выносить. Было такое ощущение, что все ее тело прижато неподвижной горой, и она едва могла ходить. Ей было поручено только переместить небольшую тележку с камнями, и все же казалось, что даже это небольшое поручение исчерпало все ее силы. 

Внезапно появилась сильная рука и крепко схватила тележку позади нее. Чжао Ланьсян повернула голову, чтобы посмотреть, кто это был; это была сестра Хэ. 

Она с нежной улыбкой похлопала по голове Чжао Ланьсян и обеими руками энергично подтолкнула тележку к груде пустой породы. Девушка сделала жест и произнесла: 

– Ты устала, иди отдыхай. 

– Я закончу это за тебя. 

Чжао Ланьсян больше не заставляла себя и схватила чайник, чтобы наполнить себя водой. Она повернула голову и увидела Цзян Ли, которая все еще упорно работала, мало-помалу копая землю с поднятой головой. Короткие рукава ее ярко-красной рубашки были пропитаны потом под палящим солнцем. 

Чжао Ланьсян была слегка удивлена усердием Цзян Ли. 

Но, конечно, хорошее длится недолго. В полдень, после того как работа была завершена, все собрались вместе, чтобы пообедать тем, что они принесли из дома. Чжоу Цзячжэнь сидела на камне под деревом и наслаждалась прохладным горным бризом, придираясь к Чжао Ланьсян во время еды. 

– Ланьсян, ты сегодня плохо поработала! 

Девушка медленно жевала рис, прежде чем удивленно спросила: 

– Что случилось? 

Чжоу Цзячжэнь ненавидела железо за то, что оно не было сталью, и ударила Чжао Ланьсян по голове. Она спросила: 

– Разве ты не приехала в деревню по этому поводу? 

Виновная Чжао Ланьсян услышала ее слова и хихикнула в душе. Была ли она настолько очевидной? Когда она столько работала, то явно не обращала внимания на Хэ Сунбая. 

Однако она поняла, что Чжоу Цзячжэнь не должна знать, что она хочет сблизиться с Хэ Сунбаем. Кроме того, какая «хорошая производительность» нужна, что можно было подойти к Хэ Сунбаю? Поэтому она спокойно спросила: 

– Это имеет значение? 

Чжоу Цзячжэнь посчитала ее глупой и сердито произнесла: 

– Конечно, это выборы студентов в различные университеты. 

Девушка посмотрела на Чжао Ланьсян, как на беззаботную глупую девушку. Она была так раздосадована, что даже шлепнула себя по лбу и спросила: 

– Почему ты сделала перерыв, когда все остальные работали? Я просто спустилась под гору, чтобы насыпать камни, и не справилась с твоей работой, так что вышло вот так… эй.