Онлайн чтение книги Поскольку после перерождения меня бросили, я буду проводить время за кулинарией с пушистыми животными! Since I was abandoned after reincarnating, I will cook with my fluffy friends ~ The decoration queen is strongest at her own pace ~
Поскольку после перерождения меня бросили, я буду проводить время за кулинарией с пушистыми животными! Глава 3(53): Сбор клубники и бисквитное пирожное. ч.3

◇ ◇ ◇

С восхищением и заботой о Гилберте, спрятанными в моём сердце, мы объединились, чтобы собрать оставшуюся клубнику. 

Как только мы закончили, мы посчитали её, и вышла почти сотня ягод. Некоторые из оставшихся были ещё зелёными, поэтому мы решили возвращаться каждый день, чтобы дособирать её. 

С кисло-сладким ароматом, витающим в воздухе, я вернулась на виллу, где переоделась в фартук и платье. 

Я вошла на кухню и сразу же начала готовить. 

На некоторых ягодах снаружи были грязные полосы и повреждённые пятна. Я срезала эти недостатки, чтобы использовать их для своего варенья. 

На этот день у меня было запланировано три блюда из клубники. 

Во-первых, клубничное варенье с сахаром – универсальное и простое в хранении.

Следующим был шифоновый бисквит, приготовленный из измельчённого клубничного теста. 

И наконец, самое знаменитое клубничное угощение из всех... 

Сжимая в одной руке мой написанный от руки рецепт, кроткий Гилберт произнёс несколько ободряющих слов.

— Бисквитное пирожное, да? Это будет мой первый раз, когда я буду готовить и есть такое блюдо, поэтому я очень надеюсь, что мы сможем добиться успеха. 

Бисквитное пирожное с ярко-красными ягодами. 

Как только у меня появилась клубника, я не смогла устоять перед этим блюдом. 

К счастью для меня, Гилберт и другие повара освоили использование венчиков – тех, которые я использовала в своей прошлой жизни, – когда мы вместе работали над совершенствованием шифонового бисквита. 

С их помощью я решила взять на себя задачу создания самого первого в мире бисквитного пирожного. 

— Хорошо. Начнём с теста. 

Я выложила яйца, сахар, масло и взбитые сливки для украшения, а затем приступила к работе. Я разбила яйца в миску, затем добавила сахар и перемешала это всё ложкой. 

Затем я взбила их над кастрюлей с горячей водой, чтобы убедиться, что тесто в конечном итоге превратится в приятную губчатую текстуру. 

Яйца плохо взбиваются, если они не тёплые, и тесто без этого шага останется застывшим. 

Но я знала, что замес будет испорчен, если тесто станет слишком тёплым, поэтому я отошла и продолжила перемешивать его вдали от тепла. Из того, что я могла вспомнить, идеальное количество тепла было где-то около температуры тела. 

Пожалуйста, пусть всё получится , молилась я, взбивая смесь на полной скорости, затем немного замедлилась, чтобы тесто разгладилось. 

Я продолжала помешивать его, пока яичная смесь не затвердела и немного не сохраняла свою форму, когда я поднимала венчик. Затем я перешла к следующим шагам и добавила муку для пирожного и масло в миску, и как только я тщательно перемешала его деревянной лопаточкой, я вылила это в форму для пирожного. 

Затем я дважды подняла и опустила эту форму, чтобы разогнать оставшиеся пузырьки воздуха в тесте, поместила его в духовку, подождала некоторое время, пока он закончит готовиться, затем вынула форму. 

— Какой приятный цвет и аромат... 

Свежеиспечённое бисквитное пирожное было светло-коричневым на поверхности и издавало сладкий запах. 

Как только оно перестало испускать пар, я вынула его из формы и поставила на стойку для охлаждения. 

Я проверила клубничный джем, над которым тем временем работали другие повара, а затем пришло время приступить к клубничному шифоновому бисквиту. 

Его рецепт ничем не отличался от простого шифонового бисквита. Это включало только дополнительный этап добавления в тесто клубники(пюре). 

Без электрического миксера лучшее, что я могла сделать, это положить клубнику в дуршлаг и раздавить вилкой. Я делала это так уверенно и быстро, как только могла, чтобы убедиться, что аромат остался в ягодах, когда они были должным образом раздавлены. 

Как только я смешала клубничное пюре с тестом... 

— Какой приятный светло-розовый цвет... 

Крупнотелый шеф-повар наблюдал за моими руками за работой. 

Обладая самым впечатляющим телосложением из всех кухонных работников, этот человек по прозвищу "Мистер Медведь" был падок на всё милое. У Мистера Медведя, с его тонким вкусом, казалось, украли сердце при виде розового шифонового теста. 

— Вот так. Теперь всё хорошо смешано. Всё, что осталось, – это поставить его в духовку. 

Я решила начать собирать пирожное, пока шифоновое тесто готовилось в духовке. Я разрезала бисквитное пирожное на три круга и взбила сливки венчиком. 

Затем я намазала слой сиропа на круги пирожного и покрыла их взбитыми сливками. 

Затем я уложила сверху клубнику, стебли которой я уже удалила, и покрыла их ещё большим количеством взбитых сливок. 

Нижним слоем был бисквит, вторым слоем были взбитые сливки и клубника, а третьим слоем был ещё больший бисквит. 

Я намазала порцию только что сделанного густого клубничного джема на четвёртый слой, затем положила сверху ещё один круг бисквита. 

Наконец, я покрыла весь пятислойное бисквитное пирожное взбитыми сливками. 

— Как только я разглажу крем, я закончу готовку этого пирожного этим наконечником глазурью в форме звезды. 

Я использовала свою магию, чтобы "преобразовать" наконечник в форме звезды для кондитерского мешка, который я сделала из мягкой ткани. С помощью этих инструментов я использовала оставшиеся взбитые сливки, чтобы придать готовому продукту некоторые акценты. 

Но не было никакой возможности избежать нервов, которые возникали вместе с украшением пирожного. 

Мистер Медведь наклонил своё большое тело, чтобы рассмотреть его поближе. 

— О-о-о!.. Как будто на пирожном распускаются маленькие цветочки! 

С наконечником в форме звезды глазурь выходила из тюбика, образуя изящные белые цветы. 

Наконец, я покрыла поверхность тщательным выбором самой большой клубники в моей коллекции, и на этом бисквитное пирожное было готово. 

— Это... действительно очень красивое пирожное. Клубника сверху блестит, как драгоценные камни. 

Гилберт, казалось, тоже был впечатлён. 

Его слова заставили меня немного смутиться, но теперь я знала, что внешний вид пирожных тоже считался "красивым" в этом мире. Было облегчением услышать, что он доволен результатом. 

"Клубнику" в этом мире почти не ели. 

Несмотря на это уничижительное прозвище, включение слова "драгоценные камни", казалось, означало, что они, по крайней мере, имели приятный внешний вид. 

Что касается вкуса, то, поскольку любовь этого мира к сладостям была намного сильнее, чем в Японии, я была уверена, что клубника всё ещё может собрать здесь армию поклонников.