Российский драматург, актёр и кинорежиссёр, сценарист, продюсер. Художественный руководитель театра «Практика» (2013—2016).
Отец — Александр Николаевич Вырыпаев, преподаватель Иркутского педагогического колледжа № 1, награждён памятной медалью «Патриот России». Мать — Вера Тимофеевна Вырыпаева, имела высшее торговое образование, трагически погибла.
В 1995 году Иван окончил Иркутское театральное училище, после окончания один сезон проработал актёром Магаданского театра, затем два сезона актёром Театра драмы и комедии на Камчатке.
В 1998 году основал Театр-студию «Пространство игры» в Иркутске. В том же году Иван становится студентом Высшего театрального училища им. Щукина, обучаясь заочно на отделении «Режиссёр драматического театра».
В 1999—2001 годах Вырыпаев преподаёт мастерство актёра в Иркутском театральном училище, на курсе Вячеслава Кокорина.
В 2005 году создал агентство творческих проектов в области кино, театра и литературы «Движение Kislorod»
В 2006 году работал арт-директором театра «Практика».
В апреле 2013 года вступил в должность художественного руководителя театра «Практика».
Вырыпаев получил некоторую известность в Европе как театральный драматург, режиссёр, автор ряда проектов. Его постановки, а также спектакли по его пьесам идут в Польше, Германии, Чехии, Болгарии, Англии, Франции, Канаде. Пьеса «Сны» переведена на английский, французский, немецкий, болгарский, польский языки, пьеса «Валентинов день» переведена на немецкий язык, пьеса «Кислород» переведена на ряд иностранных языков.
Преподавал в ГИТИСе, в школе-студии МХАТ, Варшавской академии театрального искусства.
Работает в Москве, живёт как в Польше, так и России.