Писатель родился в городе Льевене, который расположен на севере Франции 4 марта 1944 года. С детства он интересовался историей, и к 1985 году уже имел звание профессора и степень доктора философии за диссертацию на тему «Насилие и общество».
Его исследования охватывают период между 1400 и 1789 годами и посвящены в основном проблемам, связанным с колдовством в средневековье. Почему дьявол был так активен именно в это время? Отчего охота на ведьм была тогда так актуальна? Какова роль и история развития сексуальной культуры западного общества? На эти и другие вопросы Мюшембле пытался ответить в своих работах.
Его книги переведены на многие языки мира, в числе которых английский, немецкий, итальянский, русский, нидерландский, японский, испанский, чешский, польский, шведский, греческий, китайский.